酒店業十大名著,你都知道嗎?

10月18日,2018

學習是進步的根本,只有不斷學習才會不被時代拋棄,作為酒店人,我們的工作非常繁忙,但是我們仍要抽空學習,才能不斷提升素養,增加自己的認知,以便更好的管理好我們的酒店。下面我們就介紹一下關于酒店業的十大名著的其中5部。

1.《愷撒·麗茲傳》

這是“豪華酒店之父”凱撒·麗茲先生最為權威的傳記,作者是他的夫人——同為酒店人的瑪麗亞·路易斯·麗茲。麗茲夫人在1938年完成了這本傳記,該書介紹了她丈夫的一生,以及他們打造的多家奢華酒店。這既是一部奢華酒店的發展史,也是一部那個時代的社會風俗史。

2.《斯塔特勒——美國酒店大亨》

如果說凱撒·麗茲是豪華酒店之父,斯塔特勒就是現代酒店之父。凱撒·麗茲經常告誡他的員工:“客人永遠不會錯”,而斯塔特勒則把“客人永遠是對的”制成牌匾掛在酒店大門口。兩人都對“每個房間都配備浴室”異常堅持。

3.《歡迎惠顧》

這本書是希爾頓先生回顧了自己的平生,希爾頓酒店集團的發展歷程,英文書名是“Be My Guest”。

4.《喜來登先生的世界》

作者是恩斯特·亨德森,他一手締造了“喜來登酒店帝國”。 亨德森不停地買入和賣出酒店,來擴張他的酒店帝國。

5.《一半靠運氣,一半靠頭腦》

該書是假日酒店(Holiday Inn)創始人凱蒙·威爾遜先生的自傳?,F在假日酒店和假日智選酒店仍然是全球擁有客房數最多的兩大品牌,是洲際酒店集團的兩大支柱,凱蒙·威爾遜重新定義了美國中高檔酒店的行業標準。

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